Due Vittorie (Италия)
Ассортимент товаров Due Vittorie
Due Vittorie / Дуе Виттория - итальянская торговая марка, под которой выпускаются бальзамические уксусы из Модены категории IGP, бальзамические соусы и винный уксус. Компания Agricola Due Vittorie s.r.l. находится в самом сердце Модены (Сольера, Италия) и является прекрасным образцом подлинного качества сельскохозяйственной отрасли региона Эмилия-Романья.
Название Due Vittorie посвящено Марии Виттории Малетти и Марии Виттории Регнани - дочерям основателей Давида и Джорджио, которые решили производить бальзамические уксусы, следуя традициям своей родины. Сегодня Due Vittorie, возглавляемая Давидом Малетти, позиционируется на итальянском рынке как синоним качества и вкуса и активно расширяется на зарубежные рынки.
Компания состоит из двух отделов: винных погребов и уксусной фабрики. Виноград выращивается на собственных виноградниках, где его прессуют, и виноградное сусло проходит первый этап концентрационного процесса испарения. Затем концентрированное виноградное сусло переводят на уксусную фабрику, где оно проходит второй процесс концентрации. Винный уксус, второй ингредиент бальзамического уксуса, оставляют дозревать в дубовых деревянных бочках. Позже приготовленное сусло смешивают с винным уксусом и оставляют оседать в скальный дубовых бочках, так долго, как это необходимо для получения гармоничного продукта с очень высоким уровнем органолептических характеристик.
В результате бальзамический уксус Due Vittorie категории IGP (защищенное географическое происхождение) характеризуется: высокой плотностью (не содержит загустителей), гармоничным балансом во вкусе между сладким и кислым. Бальзамики Дуе Виттория не содержат красителей и консервантов и подходят к любым блюдам: салатам, мороженому, фруктам, овощам, мясу на гриле и т.д.
Чтобы купить бальзамический уксус из Модены или винный уксус Due Vittorie в Москве с доставкой, достаточно добавить нужный товар в корзину и оформить заказ. Для ознакомления с детальным описанием товара перейдите на его страницу. Добавление товара в корзину возможно как с витрины товарной группы, так и со страницы товара. Информация не является публичной офертой и подлежит уточнению по фактическому наличию.
