В Икорной лавке онлайн ярмарки представлен тщательно отобранная рыбная гастрономия - только самая вкусная икра, чернила каракатиц, морские и рыбные деликатесы разных видов от лучших производителей из разных стран. На страницах каталога можно ознакомиться с интересующими товарами и их производителями и, при желании, купить их с доставкой.
Торговые марки, представленные в ассортименте:
Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить интересующий товар достаточно добавить его в корзину и оформить заказ (суммарная стоимость заказа должна составлять более 1000 руб). Добавление товара в корзину возможно как с витрины товарной группы, так и со страницы товара.
Икра - высокопитательный и диетический продукт, обладающий хорошими вкусовыми качествами.
Наименование, пищевая ценность и вкусовые достоинства икорных товаров зависят от пород рыб, из которых они приготовлены, и способов обработки сырца. Все икорные товары делятся на следующие группы: икра осетровых рыб, икра лососёвых рыб и икра частиковых рыб.
Пищевая ценность и вкусовые достоинства икорных товаров значительно выше многих продуктов, поэтому икра, особенно осетровых и лососевых рыб, рекомендуется при усиленном питании, а иногда и для лечебных целей.
По калорийности чёрная икра осетровых и красная икра лососевых рыб превосходит калорийность мяса теплокровных животных и молока. Так, например, 100 г зернистой или паюсной икры дают организму 280 ккал, 100 г лососевой икры - 270 ккал, а такое же количество мяса животных средней упитанности - 120 ккал, молока - 70 ккал.
Икра содержит большое количество полноценных и легко усвояемых белков и жира, а также минеральные вещества, витамины и ферменты.
Химический состав чёрной и красной икры колеблется в зависимости от степени созревания зерна, упитанности рыбы и возраста; однако колебания не являются значительными. В состав белков входят разнообразные аминокислоты, легко усвояемые организмом человека. Жиры икры представляют собой жидкость светло-жёлтого цвета и состоят из смеси сложных эфиров с органическими жирными насыщенными и ненасыщенными кислотами.
Наряду с белками и жирами чёрная и красная икра содержит минеральные вещества: фосфор, кальций, хлористый натрий, медь, марганец, железо, йод и др. Кроме того, в состав икры входят витамины А, D, Е и витамины группы В, а так же ферменты, имеющие особо важное значение в процессе обмена веществ в организме и способствующие усвоению пищи.
Диаметр зерна икринок икры-сырца осетровых рыб от 2 до 6 мм, лососевых - от 2,5 до 1 мм, у частиковых, сиговых, бычковых, тресковых и других рыб - от 1 до 3 мм.
Мясо краба, чёрная и красная икра всегда считались настоящими деликатесами, способными придать любому столу праздничный акцент и послужить отличным продуктовым подарком к любому празднику.
