Все товары, представленные на сайте и в данном разделе, завезены в Российскую Федерацию строго с рамках действующего законодательства, в том числе с соблюдением Постановления Правительства РФ от 7 августа 2014 г N 778 "О мерах по реализации указов Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г N 560, от 24 июня 2015 г N 320, от 29 июня 2016 г N 305 и от 30 июня 2017 г N 293". Убедительная просьба ко всем желающим внимательно изучить данный документ по этой ссылке, т.к. он говорит об ограничениях по конкретному списку стран с конкретными кодами ТН ВЭД, указанных в приложениии, а значит относится только к конкретным товарам и применение понятий общих и абсолютных запретов ошибочно. Дополнительно хочется сообщить следующее - въезд в Швейцарию возможен по шенгенской визе, но она НЕ входит в состав Европейского союза, а значит для Швейцарии НЕТ такого рода ограничений, что можно увидеть на сайте Россельхознадзора
В интернет магазине - бутике сыров онлайн ярмарки представлено множество разнообразных видов (ошиб. сортов*) настоящего сыра типичных для ряда стран. На страницах каталога можно ознакомиться с названиями видов и их основными группами, особенностями и ценностью сыра как пищевого продукта молочной гастрономии и кулинарии, а также с его производителями.
*сорт - в русском языке подразумевает качество продовольственных товаров (высший сорт, первый сорт и т.д.) и соответственно не может быть использовано для названия сыров.
Раздел интернет каталога и магазина сыров постоянно пополняется новым ассортиментом товаров за счет привлечения новых производителей и поставщиков. Доставка осуществляется практически напрямую от производителей и оптовых складов официальных импортеров, что гарантирует наличие всех документов, подтверждающих легальность происхождения и ввоза в Россию, а так же максимальную свежесть и выгоду в цене по отношению с традиционными магазинами.
Основные виды сыров, представленные в каталоге:
В каталоге представлены только натуральные сыры, многие названия которых защищены специальными организациями, гарантирующими технологию, место производства и происхождение используемого сырья (AOC, DOP и т.п.). По своей сути представленные сыры правильно будет назвать настоящими фермерскими сырами, т.к. технология их производства уходит глубоко в века истории молочной гастрономии.
В разных странах и регионах существует более 1000 различных видов сыров, классификация которых до настоящего времени не имеет единого международного стандарта. Гастрономический бутик сыра использует собственный принцип классификации сыров, разработанный администрацией интернет ярмарки, согласно которому основные группы формируются по основным потребительским свойствам сыра (консистенция или ярко выраженные признаки), затем используются разные типы групп, связанные с конкретными названиями видов сыра. Следует заметить, что использование понятия "сорт сыра" весьма сомнительно, если вспомнить о понятии "сорт", которое в данном случае больше относится к качеству продукта ("сорт муки" или "сорт колбасы") и более уместно будет использование понятия "вид сыра" ©.
В настоящее время в России идет процесс развития сыроварения как в фермерских хозяйствах, так и в частных сыроварнях, что в ближайшее время обязательно должно нас порадовать отличным результатом и достойной альтернативой оригиналу.
Торговые марки, представленные в ассортименте:
Сыр - это пищевой молочный продукт, получаемый из молока различных животных (коров, коз, овец, буйволиц) путем формирования сырного теста (зерна), которое образуется за счет свёртывания молока с помощью сычужного фермента или молочной кислоты и дальнейшей его обработки. Используемое молоко, принцип свертывания, технология дальнейшей обработки, способ и срок выдержки в итоге определяют виды и разновидности получаемого сыра.
Сырные молочные белки являются наиболее ценными в составе сыра и содержат в себе весь комплекс аминокислот, полностью покрывающих потребности в них человеческого организма (в натуральном твёрдом сыре суточная норма содержится в 50 граммах). По усвояемости в 98-99 % с молочными белками сыров не могут сравниться никакие другие белки, т.к. сырные белки уже частично ферментированы. Особенно ценным продуктом питания сыр становится при его комбинировании с продуктами, богатыми углеводами (хлебом, картофелем, макаронами и т.п.).
Молочный жир, содержащийся в сыре, определяет его жирность, но его можно заменить другим более дешёвым жиром (например, растительным), что иногда используется при промышленном производстве сыра (если его так можно назвать) для удешевления конечного продукта. При замене молочного жира молочный белок ничем заменить нельзя, и питательная ценность такого продукта соответственно ухудшается. Именно поэтому натуральные сыры, сделанные на 100 % из цельного молока, имеют более высокую пищевую ценность и, соответственно, цену.
Смежные категории товаров из других разделов каталога:
Информация не является публичной офертой и описания некоторых видов сыров могут носить только справочно-информационный и познавательный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу, а чтобы купить настоящие сыры, доступные для заказа, с доставкой по всей России и ЕАЭС достаточно добавить соответствующий товар в корзину и оформить заказ.
