Аппенцеллер / Appenzeller - швейцарский полутвёрдый сыр из коровьего молока, который делают в предгорьях Швейцарских Альп более 700 лет.
У сыра Аппенцеллер ароматная оранжево-коричневая корка, которая образуется благодаря промыванию смесью из сидра, белого вина, трав и пряностей. Сыр созревает от 3-х месяцев до года, и в упругом сырном тесте образуются очень маленькие глазки.
Сыр Аппенцелер полугодичной выдержки имеет во вкусе ореховые ноты и выраженное пряное послевкусие. Чем дольше выдержка сыра, тем сильнее его вкус. Молодой Appenzeller подают на завтрак, а более выдержанный - на сырной тарелке с хлебом, сидром, пивом или пряным красным вином типа доле или фиту.
Информация не является публичной офертой и описания некоторых видов сыров, представленные в каталоге, могут носить только справочно-информационный и ознакомительный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить доступный для заказа швейцарский сыр Аппенцеллер, достаточно добавить соответствующий товар в корзину и оформить заказ.