типа Ригатони
Ассортимент Ригатони онлайн ярмарки
В каталоге представлены Ригатони и другие макароны, похожие на них: ригатончини, эликоидали, маккерони, каламарата из твёрдых сортов пшеницы от ряда лучших европейских производителей. Описание интересующего товара, который можно купить с доставкой, находится на его странице.
Ригатони (ригатоны) / Rigatoni (итал. rigato - полосатый) - это макаронные изделия в виде больших коротких трубочек с продольным рифлением и с прямоугольными концами, которые при варке становятся вдвое длиннее и втрое шире, но при этом не развариваются и не теряют формы. Ригатони очень популярны в южных и центральных итальянских регионах.
Ригатончини / Rigatoncini - это те же ригатони, только более тонкие и меньшие по размеру макаронные изделия.
Макароны Ригатони и похожая на них паста сочетаются с большинством соусов: сырными, мясными, томатными, песто и просто с оливковым маслом. Благодаря рифленой поверхности ригатони прекрасно удерживают соусы. Макароны также используют для салатов и запеканок.
Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить макароны Ригатони с доставкой, достаточно добавить нужный товар в корзину и оформить заказ. Добавление товара в корзину возможно как с витрины товарной группы, так и со страницы товара. Цена указана за единицу товара.
Возвратное меню:
Рецепт макарон: Ригатони, запеченные с салями
4 порций | 1 час
ригатони 150 г
баклажаны мелкие 2 шт.
мука пшеничная 2 ст. ложки
чеснок 2 зубчика масло оливковое 8 ст. ложек
лук репчатый 1 головка
тимьян сушеный молотый 1 ч. ложка
помидоры консервированные в с/с 480 г
салями 200 г
сыр твёрдый (пармезан, грана, пекорино, проволоне, грюер и др) тёртый 100 г
морковь 1 шт.
яйца 4 шт.
сливки густые 125 г
мускатный орех тёртый 1/4 ч. ложки
лавровый лист 1 шт.
Приготовление:
1. Ригатони отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг.
2. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками, посолите и запанируйте в муке. В половине масла обжарьте 1 зубчик чеснока, выньте его и обжарьте в этом же масле баклажаны.
3. Для томатного соуса лук и ещё 1 зубчик чеснока мелко порубите, обжарьте на 2 ст. ложках масла. Добавьте помидоры вместе с соком, соль, перец, тимьян, лавровый лист и тушите 15 минут.
4. В форму, смазанную маслом, положите слоями половину ригатонов, баклажаны, оставшиеся ригатони и ломтики салями, смазывая слои томатным соусом и посыпая сыром.
5. Залейте яйцами, взбитыми со сливками, солью, перцем и мускатным орехом. Посыпьте оставшимся сыром и поместите в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.