Растворимый кофе
Ассортимент растворимого кофе онлайн каталога
Растворимый кофе - это высушенный экстракт натурального жареного кофе, который должен растворяться в воде без осадка, давая напиток любой крепости.
Растворимый кофе может быть сублимированным, гранулированным и порошковым. Хороший растворимый кофе - сублимированный, так как он наиболее полно передает все вкусовые и ароматические ощущения, хотя его цена на порядок выше остальных видов растворимого кофе.
Сублимированный растворимый кофе или «фриз-драйд»
С латинского sublimo переводится как высоко поднимаю, возношу, и суть этого процесса заключается в том, что исходный продукт высушивают в замороженном состоянии при низком давлении в вакуумной среде, максимально сохраняя его качество. Сублимированный кофе по вкусу и запаху очень похож на натуральный, а его химический состав близок к исходному продукту.
Гранулированный растворимый кофе или агломерированный
С латинского агломерация переводится как присоединяю, накопляю. Процесс его производства заключается в том, что зеленые кофейные зерна очищают, затем обжаривают и размельчают. Измельченные частицы подвергают обработке горячей водой 4 часа под давлением 15 атмосфер, а затем подвергают охлаждению, удалению нерастворимых, смолистых веществ и взвешенных частиц. Далее если на стадии сушки используют горячий пар, кофейные гранулы сбиваются в мелкие комочки и получается гранулированный кофе. А если на стадии сушки используют горячий воздух, получается
порошковый кофе, являющийся самым дешевым видом растворимого кофе.
Для ознакомления с детальным описанием товара необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить растворимый кофе в Москве с доставкой, достаточно добавить нужный товар в корзину и оформить заказ. Добавление товара в корзину возможно как с витрины товарной группы, так и со страницы товара.
