Контакты

Прошутто


  • Сортировать по:
  • Показывать по:

Только легальный импорт! Декларация соответствия РФ по первому требованию

 

Ассортимент ветчины типа итальянского прошутто онлайн каталога

Прошутто (итал. prosciutto) – хорошо известный вид итальянской ветчины, представляющий из себя сыровяленый, варёно-копчёный или варёный свиной окорок. Прошутто - мясной деликатес, известный как отличная закуска в составе антипасти (мясной тарелки) и как основной или обязательный ингредиент целого ряда блюд итальянской кухни. Прошутто имеет множество разновидностей, которые правильно будет объединить в две основные группы: прошутто крудо и прошутто котто. Принципиальное отличие этих двух групп итальянской ветчины заключается как в способе их изготовления, так и в отрубе, из которого они готовятся.

Существует ещё одна разновидность традиционного продукта итальянской гастрономии из свиного окорока – шпек (итал. speck), для которого используется только бедренная часть окорока, считающаяся лучшей, и он готовится по особой поэтапной технологии.

Прошутто крудо (итал. prosciutto crudo) – сыровяленый задний свиной окорок итальянской разделки, который бывает двух типов: на кости и без кости. В зависимости от региональных традиций, ветчина крудо имеет множество разновидностей с собственными рецептами, условиями вяления и порядком приготовления, что отражается в собственных, охраняемых по происхождению названиях. В Италии существует порядка 20 основных видов прошутто крудо, из которых в России наиболее известны Прошутто Ди Парма (пармская ветчина) и Прошутто Ди Сан Даниель. Другие виды итальянской вяленой ветчины с менее известными названиями, которые представлены на российском рынке, как правило, имеют более привлекательные цены и не всегда уступают в качестве своим более известным «собратьям», особенно если их использовать в качестве ингредиентов при приготовлении блюд. Например, прошутто Маттонелла – уже почищенный от шкуры сыровяленый окорок без кости, имеющий очень удобную форму, из которой при нарезке слайсером получаются максимально одинаковые кусочки и практически не остаются отходы, что в результате существенно экономит время и средства.

Уважаемые прокуроры, судьи и их помощники! Тут НЕТ "санкционных" товаров!
Используйте деньги налогоплательщиков с умом - запросите ГТД!

Прошутто котто (итал. prosciutto cotto) – варено-копченый или вареный передний свиной окорок особой разделки (лопатка без кости). Для неискушенного покупателя П.к. может напомнить хорошо известные ветчинные колбасы, которые ошибочно называют ветчиной. Ветчина котто готовится из цельного окорока и того же мяса свинины, что и прошутто крудо и является мясным деликатесом, который способен превратить привычный сендвич или мясной салат в новое блюдо с неповторимым итальянским вкусом.

Следует отметить, что большое значение в качестве всех видов прошутто имеет не только собственное название продукта, но и торговая марка, под которой он производится.

Видео о изготовлении итальянского прошутто крудо:

 

Доставка товаров осуществляется напрямую от производителей и оптовых складов официальных представителей, что гарантирует наличие всех документов подтверждающих легальность происхождения и ввоза в Россию, а так же максимальную свежесть и выгоду в цене по отношению с традиционными магазинами.

Информация не является публичной офертой и её часть, а также представленные товары могут носить только справочный и ознакомительный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить доступное для заказа итальянское прошутто, достаточно добавить соответствующий товар в корзину и оформить заказ.

Весь товар ввезен на территорию РФ в рамках действующего таможенного законодательства и ограничений

 

Возвратное меню:

 
 

Вверх