Орекьетте (ушки) и листья
Ассортимент Орекьетте (ушек) и листьев онлайн ярмарки
В каталоге представлены макароны орекьетте (ушки), листья, медальоны, ромбики из твёрдых сортов пшеницы, со шпинатом, вином и другими натуральными пищевыми наполнителями от лучших европейских производителей.
Орекьетте / Orecchiette - это фигурные макаронные изделия, напоминающие маленькие ушки размером 2 см и имеющие аналогичный перевод с итальянского. Родина Орекьетте - регион Апулия (юго-восточная Италия), где пасту изготавливали вручную из твёрдых сортов пшеницы и сплющивали большим пальцем таким образом, чтобы тесто в центре было тоньше, чем по краям.
Традиционным соусом к Орекьетте считается соус из рапини - средиземноморского овоща, родственного с брокколи, репой и горчицей и придающего пасте своеобразный вкус с горькими нотками. Макароны-ушки отлично сочетаются и с другими овощными соусами, например, из брокколи и шпината. Орекьетте добавляют в супы, салаты и подают в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Торкетти / Torchietti - это фигурные макаронные изделия, которые формой также напоминают ушки или башенки и прекрасно сочетаются с соусом из тунца и каперсов.
Листочки - это макаронные изделия в форме листьев оливкового дерева, которые обычно изготавливаются вручную из твёрдых сортов пшеницы с добавлением шпината и других натуральных наполнителей, придающих пасте весёлый цвет. Макароны Листья хорошо сочетаются с оливковым маслом и любым сливочным соусом, а также паста послужит вкусным украшением в составе салата.
Макароны Пантаче / Pantacce и Такозетте / Taccozzette формой напоминают ромбы и сочетаются с мясными и овощными соусами.
Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить макароны орекьетте (ушки), листья, торкетти, пантаче, такозетте с доставкой, достаточно добавить нужный товар в корзину и оформить заказ. Добавление товара в корзину возможно как с витрины товарной группы, так и со страницы товара. Цена указана за единицу товара.
Возвратное меню:
Рецепт макарон: Ушки с брокколи
орекьетте (ушки) 300 г
брокколи 600 г
масло оливковое 4 ст. ложки
бульон овощной 50 мл
чеснок 3 зубчика
перчик чили сушеный 1 шт.
Приготовление:
1. Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде. После этого выньте и промойте в холодной воде.
2. Воду, в которой варились брокколи, снова доведите до кипения и отварите ушки.
3. Соцветия брокколи измельчите, чеснок пропустите через пресс, перчик чили крупно нарежьте.
4. Обжарьте в оливковом масле чеснок, брокколи и перчик, добавьте немного овощного бульона.
5. Вареные ушки соедините с овощами, перемешайте и подавайте на стол.