Прошутто Ди Парма - альтернатива
К сожалению, Прошутто Ди Парма находится под временными ограничениями для ввоза в РФ
На странице представлены МАКСИМАЛЬНО БЛИЗКИЕ И ПОХОЖИЕ на данный продукт товары - легальный импорт
Ассортимент Пармской ветчины онлайн каталога
Пармская ветчина, прошутто Ди Парма (Prosciutto Di Parma DOP) или пармский окорок - ветчина из окрестностей Пармы, созревающая 10-12 месяцев. Сыровяленый свиной окорок относится к продуктам категории ДОП. Это означает контроль независимой организацией за происхождением и всей технологией производства готового продукта в соответствии с историческими традициями.
Видео о Пармской ветчине - Prosciutto di Parma (Италия)
Для приготовления Пармской ветчины отбирают свиней возрастом не менее 10 месяцев и массой от 160 кг. При откорме таких свиней используется только молоко, фрукты, фуражный ячмень и кукуруза. Питание влияет на вес, правильность цвета и структуру мяса (мясо должно быть розовым с тонкими прожилками жира). Окорок с изначальным весом 10-11 кг заправляют специями и солью, а затем подвешивают в специальном помещении, где он выдерживается в течение 10-12 месяцев. В помещении поддерживается постоянная температура от 0 до 4 градусов, и вес окорока в процессе созревания уменьшается до 7-8 кг.
Пармскую ветчину употребляют в качестве аперитива со свежим белым хлебом, а также с инжиром, дыней или спаржей. Ветчина должна быть тонко нарезана, только тогда её аромат и вкус ощущается полностью. Прошутто ди Парма можно использовать при приготовлении пиццы, блюд из пасты и антипасто.
Созревание - 10-12 месяцев.
Видео о том как распознать прошутто Ди Парма
Доставка товаров осуществляется напрямую от производителей и оптовых складов официальных импортеров, что гарантирует наличие всех документов подтверждающих легальность происхождения и ввоза в Россию, а так же максимальную свежесть и выгоду в цене по отношению с традиционными магазинами.
Информация не является публичной офертой и её часть, а также представленные товары и указанные цены могут носить только справочный и ознакомительный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить доступную для заказа Пармскую ветчину, достаточно добавить соответствующий товар в корзину и оформить заказ.
