Икра Севрюги
Ассортимент черной икры севрюги
Икра севрюги - это самая калорийная чёрная зернистая икра, которая по своей товарной ценности занимает 3-е место после белужьей и осетровой икры.
Севрюга - одна из самых маленьких промысловых рыб семейства осетровых, но наиболее богатая белком и полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. За свой своеобразный вид, напоминающий кинжал, и нежнейшее волокнистое мясо севрюга является гастрономическим деликатесом и желанным блюдом за праздничным столом. Севрюгу выращивают в рыбных хозяйствах. В природе она встречается в бассейнах Каспийского, Чёрного, Азовского морей и единично в Адриатическом и Эгейском море. Численность рыбы сокращается из-за загрязнения рек и браконьерства, этот вид включён в Красную книгу МСОП.
Икра севрюги имеет упругие и мелкие икринки диаметром 1,5-1,8 мм. Цвет севрюжьей икры от темно-серого до чёрного, аромат тонкий, вкус ярко выраженный. Икра очень калорийна (221 ккал на 100 г) из-за повышенного содержания белков и жиров.
Икра севрюги не только вкусная, но и полезная. Она богата белком, фосфором, кальцием, железом, йодом, витаминами B1, B2, B9, C, F, D, PP. Севрюжья икра восполняет недостаток гемоглобина, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает зрение, повышает иммунитет и настроение.
Икру севрюги рекомендуют подавать с блинами и бутербродами, она может послужить хорошим продуктовым подарком не только к празднику.
Чтобы купить икру севрюги в Москве с доставкой, достаточно добавить нужный товар в корзину и оформить заказ (суммарная стоимость заказа должна составлять более 1000 руб). Добавление товара в корзину возможно как с витрины товарной группы, так и со страницы товара.
