Итальянские сыры - альтернатива
К сожалению, сыры из Италии находятся под временными ограничениями для ввоза в РФ
На странице представлены итальянские виды сыров по их названию, имеющие альтернативное место производства
Ассортимент итальянских видов сыров онлайн каталога
В Италии производится более 400 видов (ошиб. сортов*) сыра и все они уникальны, поскольку на его вкус и структуру оказывает влияние не только рецептура и технология производства, но и другие важные параметры, такие как сырье, которым питаются животные и дают молоко, климат и условия, при которых происходит созревание сыра. По классификации, без учета вида сыра, итальянские мягкие и твердые сыры в самой Италии понимаются как свежие, молодые, полувыдержанные и выдержанные.
*сорт - в русском языке подразумевает качество продовольственных товаров (высший сорт, первый сорт и т.д.) и соответственно не может быть использовано для названия сыров.
Основные названия видов итальянских сыров, представленные в каталоге:
Сыр был важной частью жизни предков современных итальянцев задолго до возникновения римской империи, которая научила всю Европу изготавливать твёрдые сыры. С разнообразием итальянских сыров не может потягаться ни одна гастрономическая культура мира, за исключением Франции.
Многие итальянские сыры и сегодня делают из молока животных редких местных пород или на альпийских пастбищах, а в России идет активное развитие производства основных видов сыров родом из Италии.
Сыр в Италии присутствует, практически, за каждым приёмом пищи и может подаваться самостоятельно после главного блюда вместо десерта, а также включается в состав многих рецептов разнообразных блюд, например, пиццы, пасты и ризотто.
Итальянский сыр, как и итальянское вино, имеет свою квалификацию и систему наименований, большинство из которых защищено законодательством Европейского союза о защите места происхождения товаров (статус PDO). А некоторые из старейших кустарных сыров находятся под защитой организации Slow Food Presidium (в защиту медленного питания).
Информация не является публичной офертой и описания некоторых видов итальянских сыров, представленные в каталоге, носят только справочно-информационный и ознакомительный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить сыры итальянских видов, достаточно добавить товар в корзину и оформить заказ.
