Машина для пасты Marcato Ristorantica / Ресторантика (Италия)
Описание
Характеристики
Условия доставки
Отзывы
С этим товаром смотрят
-
Описание
Паста машина Ristorantica от Marcato (Италия) - это функциональный комбайн, позволяющий замешивать и раскатывать тесто, нарезать лапшу и выдавливать различные макароны, работая непрерывно в течение всего дня из расчета 12 кг макарон в час.
Машина для изготовления макаронных изделий Маркато Ресторантика - это тестомес, тестораскатка, лапшерезка и пресс-экскрудер одновременно. Ресторантика подойдёт для ресторана, кафе, производственного цеха и для кулинарного шоу, гости которого увидят, как просто и без особых навыков получить настоящую итальянскую пасту.
В базовую комплектацию паста машины Marcato Ristorantica входит:
- тестомес,
- тестораскаточная машина Sfoglia,
- 4 сменные насадки, позволяющие получить 4 вида макаронных изделий:
Fettuccine (Фетучини) – длинные макароны шириной 6,6 мм (насадка тесторезка),
Spaghetti (Спагетти) - макаронные изделия круглого сечения с диаметром около 2 мм - методом экструзии (выдавливания),
Rigatoni (Ригатони) - рифленые трубочкообразные макароны длиной до 4 см и диаметром около 6-7 мм - методом экструзии,
Maccheroni (Макароны) - универсальные короткие рифлёные макароны трубчатой формы длиной около 6 см - методом экструзии.Листы для Лазаньи изготавливаются из раскатанных листов теста при помощи обыкновенного ножа или ручной лапшерезки Pastabike, приобретаемой дополнительно.
Для приготовления макаронных изделий в паста машине Ресторантика необходимо:
1. Замесить тесто в тестомесе.
2. Для получения макарон методом выдавливания
- установить желаемую насадку,
- при выдавливании периодически отрезать свежую пасту при помощи острого ножа, проводя его вдоль насадки в соответствии с необходимой длиной макаронных изделий,
- при желании получить пасту другого вида - сменить насадку.3.Раскатка теста производится при помощи тестораскаточной машины Sfoglia, имеющей несколько сменных положений, что позволяет постепенно раскатать тесто толщиной от 2,5 мм до 0,25 мм.
4. При помощи насадки-тесторезки Fettuccine делается нарезка полученных листов теста в свежую пасту Фетучини.
5. Разложить полученные свежие макаронные изделия на полотенце или бумаге для высыхания.
Сушить полученную свежую пасту будет также удобно на приобретаемой дополнительно сушилке Tacapasta.
При помощи сменных насадок, приобретаемых дополнительно, на машине Marcato Ristorantica можно делать:
- Bucatini (Букатини) - толстые спагетти длиной до 30 см с дыркой, диаметр которых 3-4 см.
- Cannelloni (Каннеллони) - итальянская паста в виде толстых трубочек диаметром примерно 2-3 см.
- Caserecce (Касеречче) - итальянская паста необычной спиралевидной формы.
- Fusilini (Фузилини) - тонкая паста в форме спирали
- Linguine (Лингвини) - узкая лапша овальной формы,
- Sedanini (Седанини) - короткая паста с большим диаметром,
- Torchietti (Торчетти) - итальянское печенье,
- Capellini (Капеллини) - тонкие спагетти диаметром примерно 0,88 мм,
- Lasagnette (Лазаньетте) - широкий вид лапши,
- Ravioli (Равиоли) - итальянские пельмени (45 х 45 мм),
- Tagliolini (Таглиолини) - длинных макаронных изделий из тонкого теста толщиной 0,91 мм.Рекомендации: чтобы получить настоящую качественную пасту, нужно использовать куриные яйца и муку из твёрдых сортов пшеницы, качество которой лучше всего гарантируют итальянские мукомолы. Время варки свежей пасты обычно составляет 2-3 минуты.
Паста машина Marcato Ristorantica изготовлена из легкого, прочного и безопасного в пищевом отношении дюралюминия.
Все насадки для производства пасты выполнены из бронзы, они легко снимаются и моются.
Упаковка содержит буклет с поэтапной инструкцией и несколько основных рецептов.
Гарантия 2 года.
Дополнительные характеристики:
Ёмкость бака - 1,6 кг
Цикл смешивания - 3 мин.
Цикл раскатывания и нарезки теста - 4 мин.
Производительность/час - 12 кг
Мощность - 0,7 кВт
Напряжение - 220 В
Вес: 28,3 кг
Габариты: 520х320х420 мм.Переход в категории товара:
-
Характеристики
-
страна производства
Италия -
производитель
Marcato
-
-
Описание вариантов доставки
Вариант 1: Доставка по Москве - в пределах МКАД
Стоимость доставки: 300 ₽Вариант 2: Московская область и вся Россия*
Доставка осуществляется сторонними сервисами и службами доставки по текущим тарифам:
СДЭК, почта, Деловые Линии, Желдорэкспедиция*Указана расчетная стоимость для заказов до 5 кг. для Московского региона и центральной части России
Стоимость доставки: 300 ₽Вариант 3: Самовывоз - в адресе доставки указывается "портал";
в "портале" товар отсутствует и перемещается в него исключительно для выдачи покупателю
Стоимость доставки: 0 ₽ -
Отзывы о товаре
Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
