В товарной группе представлены лучшие виды (ошиб. сорта) натуральных сыров из козьего молока: молодые мягкие сыры и более твердые выдержанные козьи сыры, обладающие различным вкусом - в зависимости от технологии их изготовления.
Козы, в отличие от коров и овец - любители пастись «по верхам», они срывают редкие, но ароматные побеги с живых изгородей, скалистых вершин, каменистых равнин или, как только подворачивается удобный случай, не обходят своим вниманием и ухоженные сады фермеров. В результате козье молоко имеет свежий травяной и цветочный оттенок, напоминающий белое вино, а со временем вкус козьего молока становится похожим на марципан или молотый миндаль.
Польза сыра из козьего молока в том, что этот диетический продукт богат кальцием и легко усваивается, в нём относительно меньше жиров, холестерина и калорий. Козий сыр содержит более 100 видов бактерий, устраняющих воздействие патогенных микробов и вирусов. Ещё издавна в народной медицине его рекомендовали для лечения многих заболеваний, например, при болезни суставов и остеопороза.
Козий сыр всегда сочетается со свежим хлебом и вином, помидорами и оливками, он может дополнить пасту, салат или брезаолу, подходит для приготовления горячих бутербродов и других блюд. Перед подачей к столу сыр рекомендуется подержать при комнатной температуре, чтобы почуствовать весь букет его аромата.
Информация не является публичной офертой и описания некоторых видов сыров, представленные в каталоге, могут носить только справочно-информационный и ознакомительный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить козий сыр, доступный для заказа, достаточно добавить соответствующий товар в корзину и оформить заказ.