Итальянские виды мясной гастрономии
Только легальный импорт! Декларация соответствия РФ по первому требованию
Ассортимент мясных деликатесов и колбас итальянских видов онлайн каталога
Итальянская мясная гастрономия это мясные продукты, которые прошли традиционные для Италии технологические процессы приготовления мясных деликатесов и колбас по соответствующим рецептам, приведший к существенным изменениям в сырье (запекание, вяление, копчение, сушка, маринование, созревание или сочетание этих методов), вследствие чего готовые мясные изделия в разрезе уже не имеют вид свежего мяса. В настоящее время в России активно развивается производство традиционных видов итальянских мясных деликатесов для чего производители используют оригинальные рецепты, специи и мясо сырье отличного качества.
Основные виды итальянских мясных деликатесов и колбас:
История традиционных итальянских мясных деликатесов уходит корнями в 4 век до н.э., когда у римлян любимыми мясными блюдами были свинина, баранина, говядина, ослятина, мясо диких животных, особенно кабана, сосиски из потрохов с пряностями и колбасы, домашняя птица и дичь.
Технологии обработки и длительного хранения мяса осваивались в Италии столетиями под влиянием различных культур и событий, в результате чего появились мясные деликатесы от оригинальных итальянских производителей, сделанные по традиционным рецептам того или иного региона Италии. В наши дни такая мясная продукция защищена отметкой о региональном происхождении DOP и IGP.
К наиболее популярным итальянским мясным деликатесам относятся всемирно известные ветчинные окорока прошутто, сыровяленые свиные колбасы салями, гастрономический деликатес – свиная щека гуанчиале, вареная колбаса мортаделла, сырокопченый бекон панчетта и, обязательно, аутентичная праздничная еда всей Италии - запеченная свинина поркетта.
Информация раздела каталога итальянской мясной гастрономии не является публичной офертой и часть информации о некоторых продуктах могут нести только справочно-информационный и ознакомительный характер. Для ознакомления с детальным описанием интересующего товара и получения информации о его наличии необходимо перейти на его страницу. Чтобы купить мясные деликатесы и колбасы итальянских видов, достаточно добавить товар в корзину и оформить заказ.
